Dolci
Dounty (barretta proteica cocco e cioccolato)
Barretta proteica cocco-vaniglia glassata al cioccolato (DOUNTY)
Ricetta, esecuzione, presentazione, foto: Cristiano De Pasquale
VERSIONE ORIGINALE (le foto sono relative a questa)
INGREDIENTI:
50 gr crusca d'avena
120 gr latte scremato
15 gr farina di cocco
35 gr proteine del siero...
Gocciole Dukan
"Gocciole" Dukan alla crusca!
INGREDIENTI:
8 cm crusca d'avena (120 grammi)
4 cm crusca di frumento (60 grammi)
4 cm latte in polvere (circa 80 grammi)
4 cm maizena (80 grammi)
4 uova (oppure 2 uova intere e 3 albumi per ridurre il colesterolo)
1 bustina di lievito
dolcificante a piacere
Aromi:...
Muffin del Generale Angel SiFu
Ricetta, realizzazione, presentazione, foto: Cristiano De Pasquale
INGREDIENTI:
Per 9 pezzi:
150 gr quark
150 gr silken tofu
50 gr maizena
50 gr prot. polvere al cioccolato
50 gr latte in polvere scremato
10 gr cacao magro
30 gr gocce cioccolato fondente
1 bustina lievito paneangeli
1 cucchiaio...
Plumcake e muffin al doppio cioccolato, con farcitura di crema pasticcera
INGREDIENTI:
120 gr crusca d'avena
50 gr glutine di grano
40 gr latte scremato in polvere
20 gr cacao magro 1% grassi
1/2 bustina lievito per dolci
150 gr latte scremato
250 gr quark
5 albumi
1 tuorlo
30 cpr Splenda (o altro dolcificante)
cremor tartaro + bicarbonato
Cannella in...
Rollata alla crema v. 2.0
INGREDIENTI
7 albumi + 1 uovo intero
400gr circa di formaggio magro (es: 1 linessa + 1 quark, o 2 linessa...)
3 cm latte in polvere scremato
10 cm di crusca d'avena (ho fatto le dosi per 4gg di consolidamento, per la crociera va bene 8cm avena e 2cm grano)
Dolcificante liquido 40-50gc
Aromi...